Địa chỉ: 113 Ngô Quyền, Bảo Vinh, Long Khánh, Đồng Nai
BỘT MÌ UNI SSB
Giá: Liên hệ
BỘT MÌ UNI DAI CAO SỐ 1
BỘT MÌ UNI DAI CAO SỐ 1
1. Đặc tính:
Đây là loại bột mì cao cấp với hàm lượng Glutein cao, chất lượng Protein tốt, bột mì trắng mịn, hút nước tốt, nhào bột dễ dàng, bột nhào dẻo dai, đàn hồi. Sản phẩm làm ra có cấu trúc đẹp, trắng, bánh nở tốt.
2. Thích hợp cho sản phẩm:
Sandwich, bánh mì ngọt, Hambuger, bánh quẩy...
3. Tiêu chuẩn kỹ thuật:
Tiêu chuẩn kĩ thuật | Hàm lượng (%) |
Độ ẩm (max) | 13.8 |
Protein | 12.5 - 13.5 |
Độ tro (max) | 0.55 |
Gluten ướt (min) | 35.0 |