Địa chỉ: 113 Ngô Quyền, Bảo Vinh, Long Khánh, Đồng Nai
BỘT MÌ AAA CAM
Giá: Liên hệ
BỘT MÌ AH1
Giá: Liên hệ
BỘT MÌ AAA ĐỎ
Giá: Liên hệ
BỘT MÌ BÁNH NGỌC
Bột mì Bánh Ngọc được lấy từ trung tâm nội nhũ của hạt lúa mì. Sản phẩm này có độ tro thấp, màu trắng mịn. Dùng cho các sản phẩm bánh hấp với độ nở tốt, cấu trúc mịn, mềm, dai. Các loại bánh nướng luôn xốp mịn, giòn tan.
2. Thích hợp cho sản phẩm:
Thích hợp làm bánh bao, bánh màn thầu, bánh bông lan, bánh mì cao cấp,bánh cookies, chiên tẩm...
3. Tiêu chuẩn kỹ thuật:
Tiêu chuẩn kĩ thuật |
Hàm lượng (%) |
Độ ẩm (max) |
14.0 |
Protein |
10.0 - 11.5 |
Độ tro (max) |
0.5 |
Gluten ướt(min) |
27.0 |