BỘT MÌ UNI DAI THẤP SỐ 1

BỘT MÌ UNI DAI THẤP SỐ 1

KHỐI LƯỢNG 25KG
  • SBTTJ
  • Liên hệ
  • Thông tin sản phẩm
  • Bình luận

CHI TIẾT SẢN PHẨM

BỘT MÌ UNI DAI THẤP SỐ 1

1. Đặc tính:

  Bột mì dai số 1 là loại bột mì rất đặc biệt, được lấy từ trung tâm nội nhũ của hạt lúa mì. Sản phẩm này có độ tro thấp, màu trắng mịn, hàm lượng Protein 8-10%. Dùng cho các sản phẩm bánh hấp với độ nở tốt, cấu trúc mịn, mềm, dai. Các loại bánh nướng luôn xốp mịn, giòn tan.

2. Thích hợp cho sản phẩm:

  Bánh bao, bánh bông lan, bánh biscuit, bánh tráng, bột chiên

3. Tiêu chuẩn kỹ thuật:

Tiêu chuẩn kĩ thuật Hàm lượng (%)   
Độ ẩm (max) 13.8
Protein  9.5 - 10.5
Độ tro (max) 0.45
Gluten ướt(min) 26.0

Sản phẩm cùng loại

Bột Mì Chìa Khoá Xanh Lá - VFM
Bột Mì chìa khoá cam - VFM
BỘT MÌ XOÀI XANH ( BLUE MANGO )
BỘT MÌ AAA CAM
Bột Mì Địa Cầu 999 Cam
BỘT MÌ AH1
BỘT MÌ ĐỒNG TIỀN XANH
BỘT MÌ AAA ĐỎ